Питание в санатории Родник

Питание в санатории Родник в Кисловодске осуществляется по системе «шведский» стол 4 раза в сутки в зале – ресторане 1 класса. Помещение рассчитано на 330 посадочных мест. Меню составляется с учетом рекомендаций диетолога по нормам диетологии Певзнера. Каждое блюдо промаркировано карточкой с указанием КЖБУ, есть весы для взвешивания порции. Кроме того, доступны индивидуальные консультации медицинской диетсестры.

В ежедневном рационе присутствуют блюда из мяса, птицы, различных круп и овощей, есть свежая зелень, делаются фруктовые и овощные нарезки. Обязателен курсовой прием минеральной воды, кислородных коктейлей. Три раза в неделю в ресторане устраиваются дни национальной кузни – подаются узбекские, кавказские, украинские и русские блюда, играет живая музыка.

Отличительной особенностью организации питания является категорическое неприятие использования в приготовлении полуфабрикатов, замороженной продукции, пальмового масла. Все ингредиенты проходят тщательный отбор и закупаются на местных фермах.